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夏季膳食“花”作陪

2008/11/29 22:23:00 745 次阅读 花卉目录 花卉图片

夏季暑湿重,容易发生湿热病症。人们除了要注意膳食清淡外,还要有选择地摄食一些既可泄暑热,又能化燥湿的食品。花卉因其有天然的芳香化湿作用,很早便被人们“请”到夏季膳食中来。

三花清暑汤

取白菊花金银花、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮,具有清暑湿解热毒之功效。

七样止渴汤

金银花、白菊花玫瑰花各10克,麦冬、五味子、玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮烂,再将其余各味和入煮沸,调入适量冰糖,凉后饮用,有开胃、生津止渴的作用。

菊花粥

粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入杭菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。进食后能清热解暑、醒脑提神。

荷花冬瓜汤

取鲜荷花两朵,鲜冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮汤,加食盐少许服食,对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

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