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保健花粥

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春光明媚,百花争艳,动手做几款花粥,既增添雅趣,又补身体。

梅花

取白梅花5--7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中,加入白梅花、适量白糖。略煮即成。

此粥能舒肝开胃。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。

桃花粥

取桃花5朵,摘洗干净,晾干研末;取粳米100克淘洗干净后入锅,放清水煮成粥时,加入桃花末、适量蜂蜜,再略煮即成。

此粥能活血、通便、利水。

月季花粥

取月季花3朵,脱瓣,用清水洗净,细切,将100克粳米淘洗干净,放入清水,煮成粥时,加入月季花、红糖100克,再略煮即成。

粘粥能活血调经、化瘀止痛。

黄花菜

黄花菜(金针菜)50克洗干净,用热水浸泡约20分钟,捞出摘净;100克粳米淘洗干净,入锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油,续煮至粥成此粥能清利湿热、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸隔烦热,夜不能宁、痔疮便血以及夜盲,并适用于湿热体质养生食用。

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