香豌豆实行露地栽培。

在地栽前应将土壤深耕细耙，施入大量腐熟有机肥，并充分拌匀。栽植行距约40厘米，株距20-25厘米。待幼苗长至约12厘米高时进行摘心，促使分枝。以后随着植株生长，及时搭架使其茎蔓向上攀援。如在冷室内地栽，3月即可见花。江南地区露地栽培的，从3月开始生长起，每隔10天左右追施1次稀薄液肥，并经常灌水，以满足香豌豆对肥水的需要，这样5月以后即可进入花期。北方栽培，为了供应冬季切花，多于9月上旬在温室内进行盆播。播前最好先用40℃温水将种子浸泡1昼夜，这样发芽比较整齐。盆内装入培养土，每盆下种2-3粒，放在室温20℃条件下促使其发芽。出芽后移至向阳处，室温维持在15℃以下。

从苗期起至开花前止，每隔15天左右追1次稀薄液肥，苗期可适当多施些氮肥，成株期以后适当多施些磷、钾肥，则切花品质好，产量也高。孕蕾期加施1-2次0.2%磷酸二氢钾或0.5%过磷酸钙，则花大色艳。

一般每隔2-3天浇1次水，注意通风，以防徒长。

进人开花期可稍微提高室温，以白天15-18℃，夜间10-13℃为宜。花期适当提高室温，有利于花梗粗长和花朵开放。花期如果室温低于10℃，不仅影响开花，而且还容易引起落蕾。

在主蔓长到15-25厘米时应进行摘心，促使侧蔓萌发，以增加着花数目，同时要设立梯形支架，并将蔓茎均匀地攀援在支架上，使之都能接受到光照。作切花用的，最好每个叶腋间只留1个侧枝，这样可提高切花质量。经过上述养护管理的香豌豆，可于12月至来年3月开花。

香豌豆采用播种法繁殖。春播、秋播均可。

南方地区多秋播，露地栽培宜采用高畦，施足有机肥，播种前用温水浸种或在湿沙中催芽1天，可提早发芽，种子发芽的适宜温度为20℃。浸种后再播入营养袋或纸袋，每袋一粒种子，成苗后连袋栽植，忌移植伤根。

北方地区可在温室地床直播，株行距(25-40)厘米×(80-100)厘米，每穴播种2-3粒。播种床土宜厚些，约50厘米左右，采用腐叶土、堆肥土、壤土1:1:4的比例，加入适量的过磷酸钙、骨粉、草木灰及石灰等。在20℃下，经1周左右即可发芽。还可在2月下旬至3月下旬在温室小盆育苗，4月初栽植露地，切勿伤根；或于3月下旬至4月初露地直播，地膜覆盖，5-6月开花后因炎热死亡。