茶梅喜富含腐殖质的微酸性沙质壤土。北方地区盆栽时宜选用以腐叶土或泥炭土为主，另加少量河沙的培养土。这种培养土质地疏松、排水性能好、透气性强、肥沃、偏酸性，适合根系发育。但不能使用碱性土或黏土栽种茶梅。

一般2-3月可施1-2次人粪尿，促其枝叶生长；4-5月施1次饼肥水，促其花芽分化；9-10月再施1次磷肥，促其开好花，也有利于过冬。

浇水以保持盆土湿润又不积水为宜。夏季每天早晚各浇1次，冬季可数天浇1次。除冬季外，还应隔几天向叶面喷1次水，以保持叶面清洁。浇水必须浇透。施肥宜清淡，特别在幼苗期。

茶梅属半阴性植物，忌强光照射。一般每年5-9月应放在遮阴处培养，若受到烈日直射，极易灼伤叶和芽，造成叶片卷曲，严重时枯焦脱落。深秋和冬季需多见些阳光。茶梅性喜温暖环境，生长适温为18-25℃。温度不能过高，气温超过35℃时，嫩叶易发生日灼病。茶梅的耐寒力较强，冬季可放在2℃以上的冷室内越冬。

茶梅和山茶花一样，也需适时疏蕾及剪除残花，以减少养分消耗。一般每枝留1个花蕾，其余都疏去，使养分集中，则花大色艳。及时剪除残花既可保持株形美观，又有利萌发新枝。此外，宜每隔2-3年花后换1次盆，换盆时除填加新的培养土、补充营养外，同时要进行适当修剪整形，使之通风透光。

茶梅可用扦插、嫁接、压条和播种等方法繁殖，一般多用扦插繁殖。扦插在5月进行，插穗选用5年以上母株上的健壮枝，基部带踵，剪去下部多余的叶片，保留2-3片叶即可。也可切取单芽短穗作插穗，随剪随插。插床要遮阴，经20-30天可生根，早晚逐步透光。幼苗第2年可移植或上盆。